Apfelessig – lecker und gesund!

Apfelessig – lecker und gesund!

Apfelessig Herstellung Um einen guten Bio-Apfelessig herzustellen, gibt es verschiedene Methoden. Immer werden reife, ungespritzte Äpfel einer möglichst aromatischen Sorte benutzt. Sie werden zuerst gewaschen und sorgfältig handverlesen – faulige oder verwurmte Stellen haben im Apfelessig nichts zu suchen. Die ganzen Äpfel werden samt Schale und Kerngehäuse grob zerkleinert. Jetzt kann man sie entweder mit […]

Austernpilze: lecker und vielseitige Vitalpilze

Austernpilze: lecker und vielseitig

Der Vitalpilz Austernpilz erklärt Austernpilze sind sehr vielseitige Nahrungsmittel. Sie können gekocht, gebraten oder gegrillt werden. Austernpilze passen zu Salat, Pasta oder Reis. Sie sind sehr empfindlich und müssen bei der Zubereitung sehr vorsichtig geputzt werden. Austernpilze können – anders als Champignons – nicht roh gegessen werden.  Sie sind reich an Ballaststoffen und Eiweiß (Protein) […]

Was hilft gegen Gelenkschmerzen?

Naturheilkunde bei Gelenkschmerzen

Wer bereits Gelenkschmerzen hat oder möglichst lange darauf verzichten möchte, der kann das Thema von verschiedenen Seiten angehen. Die richtige Ernährung ist ein wesentlicher Pfeiler, doch es gibt noch weit mehr Möglichkeiten, den Gelenken zu helfen und damit beweglich zu bleiben. Die richtigen Gewürze bei Gelenkschmerzen Hier bietet die Küche vielfältige Möglichkeiten, den Gelenken im wahrsten […]

Omega-3-Fettsäuren: Wirkungen und Tagesbedarf

Omega-3-Fettsäuren sind für jeden Menschen lebensnotwendig

Omega-3-Fettsäuren sind für jeden Menschen lebensnotwendig. Sie gehören zu den mehrfach ungesättigten, essenziellen Fettsäuren. Der Organismus kann diese Fettsäuren nicht selbst herstellen. Das bedeutet: Sie müssen mit der Nahrung aufgenommen werden. Welche Wirkungen haben Omega-3-Fettsäuren? Wer darauf achtet, pro Tag ausreichend Omega-3-Fettsäuren mit der Nahrung aufzunehmen, beugt einer Vielzahl an Erkrankung vor und wird eine […]

Bienenwachs – ein wertvolles Naturprodukt

Bienenwachs – ein wertvolles Naturprodukt

In fast jedem Haushalt ist Honig vorhanden: Zum Süßen von Desserts oder als Brotaufstrich ist das Bienenprodukt sehr beliebt. Neben dem Honig produzieren die Bienen ein weiteres wertvolles Naturprodukt: das Bienenwachs (lat. cera flava). Honigbienen sondern Bienenwachs ab und nutzen es zum Bau der Waben im Bienenstock. Bienenwachs bekommt durch die aufgenommenen Blütenpollen eine gelbe […]

Fitter werden oder wie man in Form bleiben kann

Fitter werden und optimal in Form bleiben

Kennen Sie diese Menschen? Sie reden unaufhörlich von ihrem sportlichen Pensum, posten Bilder und Stories, die zeigen sollen und wollen, hier schwitzt jemand täglich, um seinen Körper zu perfektionieren. Doch wie viel Bewegung ist denn tatsächlich nötig, um entweder fit zu bleiben oder sogar noch fitter zu werden? Beim fitter werden kann zu viel Training […]

Schlaf – Stresskiller und Abnehm-Hilfe 

Schlaf ist gesund

Was Schlaf und Sport gemeinsam haben Lange schlafen, und das noch regelmäßig, und man gilt vielen als Schlafmütze. Doch Schlafen ist außerordentlich wichtig für uns – vergleichbar mit Sport und vitalstoffreicher Ernährung. Wer ausreichend oder besser noch genügend schläft, reduziert Stress und bremst das Altern!  Was im Schlaf passiert Man könnte meinen, dass unser Körper […]

Bitterstoffe – heizen der Verdauung ein

Verdauung Dr. Kappl

Bitterstoffe – Power für die Verdauung Wenn über bittere Lebensmittel gesprochen wird, verziehen viele sogleich den Mund. DerGeschmack „bitter“ ist bei uns erfahrungsgemäß deutlich unbeliebter als zum Beispiel „süß“ oderauch „sauer“. Dabei ist bitter so richtig gesund! Und wer etwas für seine Verdauung tun möchte,sollte am besten viele verschiedene Bitterstoffe in seine Ernährung integrieren. Sekundäre […]

Polyporus – ein Pilz mit vielen Gesichtern

Polyporus umbellatus

Polyporus – Vitalpilz mit vielen Gesichtern Und das ist durchaus wörtlich zu verstehen. Denn aus einem einzigen Stamm des Polyporus formen sich bis zu mehrere hundert kleine Pilzköpfe. Das tatsächlich auch in unseren Breiten, da der sogenannte Eichhase in vielen Regionen der nördlichen Hemisphäre zu finden ist. Gerade wenn wir durch Laubwälder wandern, ist eine […]

Propolis – Bienenkittharz für Mundpflege und Rachenpflege

Propolis Granulat Dr. Kappl

Propolis – das außergewöhnliche Bienenstoff Propolis, das Stoffgemisch, das antioxidative Flavonoide, aber auch Vitamine und Spurenelemente liefert, wird heute erfolgreich als wohltuende und reichhaltige Pflege für den Mund- und Rachenbereich verwendet. Propolis ist ein Stoff mit unzähligen Inhaltsstoffen und ebenso vielen positiven Eigenschaften. Um Propolis herzustellen, veredelt die Biene verschiedene pflanzliche Harze durch Enzyme ihres Speichels so, dass […]