Gesunde Ernährung
Präbiotika
Futter für die Darmkultur
Probiotika sind längst in aller Munde. Joghurts und Fitnessdrinks werden mit Bakterienstämmen angereichert, die besonders gut für das Milieu unseres Darmes sind. Es sind solche Bakterien, die unsere Verdauung unterstützen, die Abwehr stärken und einfach gut mit unserer natürlichen Mikroflora harmonieren. Wenn man sich den immensen Einfluss unseres Darms auf unser Wohlbefinden vor Augen hält, gewinnt man einen ungefähren Eindruck von deren Bedeutung.
Präbiotika – ein Festmahl für unsere „guten“ Bakterien
Bakterien sind Kleinstlebewesen, die im Vergleich zu Viren einen eigenen Stoffwechsel besitzen. Das bedeutet, dass sie in gewisser Weise Nahrung zu sich nehmen müssen, um diese Lebens-Mechanismen aufrechtzuerhalten. Präbiotika sind dafür ideal. Es sind im Grunde spezielle Ballaststoffe, also für uns weithin unverdauliche Kohlenhydrate, die erst in hinteren Darmabschnitten von probiotischen Bakterien „verzehrt“ und verarbeitet werden. Zu den günstigen Bakterien, auf die unser Dasein angewiesen ist, gehören vor allem Stämme von Lactobazillen und Bifidobakterien.
Werden nun auf Dauer zu wenige dieser unverdaulichen Nahrungsstoffe aufgenommen, führt das irgendwann zu einer Verschiebung im Gleichgewicht der Darmflora, was unerwünschten „Gästen“ wie Viren, Pilzen oder ungünstigen Bakterien Tür und Tor öffnet – und das Immunsystem schwächt.
Die besten pflanzlichen Quellen für Präbiotika
Ein Ballaststoff ist wie gesagt nicht automaisch auch ein gutes Präbiotikum. Es gibt solche mit in dieser Hinsicht ganz besonderen Qualitäten. Die wichtigsten Vertreter unter den Präbiotika sind Inulin und Oligofruktose. Diese werden aus besonders Präbiotika-reichen Pflanzen wie zum Beispiel Topinambur, Chicoree, Löwenzahn oder auch Schwarzwurzel gewonnen. Sie haben günstigen Einfluss auf die Verdauung, was zum Beispiel bedeutet, dass die Aufspaltung von Laktose und Fruchtzucker erleichtert wird. Wichtig ist es, diese Lebensmittel regelmäßig zu verzehren – und möglichst frisch, da sich längere Lagerung ungünstig auf die Eigenschaften auswirkt.
Präbiotika in unseren Produkten
Unsere Produkte wollen immer auch ganzheitlichen Ansprüchen genügen. Deshalb befinden sich in unseren Produkten für die Verdauung stets wertvolle Inulin-Quellen. In unserem Darm FIT etwa ist mit Löwenzahn, Wegwarte und isoliertem Inulin gleich dreimal dieser für unseren Darm so bedeutsame Ballaststoff enthalten.