Sie gehört bei uns zweifellos zu den beliebtesten Obstsorten: die Orange. Saftig, süß-säuerlich, voller Vitamin C, das wir zum Beispiel für die Abwehr, aber auch für das Bindegewebe benötigen.

Was nur wenige wissen: Ihre Schalen sind voll von hochkonzentrierten Bio-Stoffen, die viel für unser Wohlbefinden tun können. So liefern sie zum Beispiel sogenannte „präbiotische Stoffe“ wie Pektin, das den guten, also erwünschten Bakterien, als wertvoller Nährstoff dient. So tragen sie einen wertvollen Teil für ein positives Gleichgewicht in der Darmflora bei. Außerdem enthält Orangenschale das Flavonoid Hesperidin, das einen Bezug zu den Lipidwerten hat und dementsprechend wertvoll vom Körper in den Fettabbau miteinbezogen werden kann. Kleiner aber wichtiger Hinweis: Die Schalen von Zitrusfrüchten sind meist behandelt, eignen sich also nicht zum Verzehr. Wer diese biologisch kraftvollen Naturstoffe trotzdem frisch nutzen möchte, sollte also auf Orangen zurückgreifen, die aus ökologischem Anbau stammen und ausdrücklich zum Verzehr empfohlen sind.