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Bio Proteine / Mehle

Bio Proteine / Mehle

Vergessen Sie alles, was Sie über Mehl zu wissen glauben. Mit unseren Bio-Naturmehlen, die randvoll mit Vitalstoffen sind, bringen Sie zusätzlichen Kick in die Entschlackungskur und Abwechslung in die Küche. Im Gegensatz zu herkömmlichem ausgemahlenen Weizenmehl, das so gut wie keine wertvollen Inhaltsstoffe mehr enthält, strotzen unsere Mehle nur so vor Energie.

Sie sind randvoll mit verdauungsfördernden Ballaststoffen sowie Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen wie Zink oder Selen. Daneben enthalten sie vielfach wertvolle Omega-3-Fettsäuren. Unsere Mehle aus ökologischer Landwirtschaft verfügen zudem über hohe bis sehr hohe Protein-Anteile. Sie bieten sich also perfekt an als gesunder Ersatz für Fleisch und Milchprodukte.

Ideal ist die Verwendung für Smoothies oder vitalstoffreiche Protein-Drinks. Aber auch zum Backen und Verfeinern von Saucen sind die Mehle ausgezeichnet geeignet. Unsere Mehle enthalten kein Gluten. Das ist aus Ernährungssicht ein immenser zusätzlicher Vorteil, hat aber auch den kleinen Nachteil, dass beispielsweise ein Brot aus Mandelmehl nicht so geschmeidig locker wird wie eines aus einfachem Weizenmehl. Man kann sich hier allerdings mit ein paar „Tricks“ behelfen oder aber unsere Bio-Mehle entsprechend anteilig verwenden. Jedes unserer Mehle hat seinen eigenen Charakter mit individuellem Geschmack und Eigenschaften. Alle unterstützen die Entschlackungskur und können einen ganz neuen Geist in die Küche bringen.

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